Curry leaves & Kuppaimeni (Indian Acalypha)

Curry Leaves 

Rich in iron

Cures indigestion, loss of appetite, pitham (Tamil), and diarrhea. Mix rock salt, cumin seeds (Jeera), dry ginger to powdered curry leaves and eat.

Increases fertility

Rich in anti oxidants. Prevents cancer cells.

Increases good cholesterol. Reduces heart problems.

Prevents dementia.

Chew a few leaves every day to lose weight.

Curry leaves are also good for hair growth. Prevents pre mature graying of hair. For this consume curry leaves and small onion.

Fresh juice of curry leaves, with lime juice and sugar, is an effective medicine in the treatment of morning sickness, nausea and vomiting due to indigestion and excessive use of fats. The curry leaves, ground to a fine paste and mixed with buttermilk, can also be taken on an empty stomach in case of stomach upsets.

Eating 10 fresh fully grown curry leaves every morning for three months cures diabetes.

Burns and Bruises: Curry leaves can be effectively used to treat burns, bruises and skin eruptions. They should be applied as a poultice over the affected areas.

Eye Disorders: Fresh juice of curry leaves spread over the eyes, makes them look bright. It also prevents the early development of cataract. Improves eye sight.

Tender curry leaves are valuable remedy for treating diarrhea, dysentery and piles. They should be taken, mixed with honey. The bark of the tree is also useful in bilious vomiting. A teaspoon of the powder or the decoction of the dry bark should be given with cold water.

Curry leaves can be used to treat burns, bruises and skin eruptions. They should be applied as a paste over the affected areas.

The juice of the root can be taken to relieve pain associated with the kidneys.

Fruits of the tree, mixed with equal proportion of lime juice, are effective for insect stings and bites of poisonous creatures.

1. சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்தும்
2. இளமைப் பொலிவுடன் வாழ உதவும் கறிவேப்பிலை
3. கறிவேப்பிலை செரிமானத்திற்கு மிகவும் உதவும். இளநரையை தடுக்கும். சர்க்கரை வியாதியையும் கட்டு படுத்த வல்லது. தினசரி வெறும் வயிற்றில் கறிவேப்பிலை இலையை 3 மாதங்கள் சாப்பிட்டு வந்தால் சர்க்கரை நோயால் உடல் கனமாவது குறைக்கப்படும். சிறுநீரில் சர்க்கரை வெளியேறுவதும் முற்றிலும் தடை செய்யப்படும். ரத்தத்தில் இருக்கும் கொழுப்பை குறைக்கும்.
4. மலச்சிக்கலை தவிர்த்து, தேவையான பசியைத் தூண்டும் வேலையையும் கறிவேப்பிலை செய்கிறது. கறிவேப்பிலை இலையை அரைத்து காய வைத்த பின், தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது தலைமுடிக்கு உபயோகிக்கும் எண்ணெயில் போட்டு சில நாட்கள் ஊற வைத்து, அந்த எண்ணெயைத் தேய்த்து வர, நரை முடி நம்மை நெருங்காது. மேலும் முடி உதிர்தலையும் இந்த எண்ணெய் தடுத்து நிறுத்தும். பித்தத்தைத் தணித்து உடல் சூட்டை ஆற்றும்.
5. கறிவேப்பிலைச் சாறு ரத்தத்தில் உள்ள வெள்ளை அணுக்களைப் பலப்படுத்துகிறது. பத்திய உணவு சாப்பிடுபவர்கள் கறிவேப்பிலைத் துவையலை சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது. கண் ஒளி குன்றாமல், நரை திரை இல்லாமல் என்றும் இளமைப் பொலிவுடன் வாழ கறிவேப்பிலை அருமருந்தாக உதவுகிறது.

Kuppaimeni (Acalypha Indica) 

• Against Baldness: Kuppaimeni (Acalypha Indica) and coconut oil ½ litre each is taken. Root of kuppaimeni 35 gm is cleaned and ground to a fine paste. This is added to the coconut oil. Again add kuppaimeni juice to the oil and heat the whole mixture. Allow the mixture to boil for a while. Remove this from stove and allow it to cool. Filter the mixture and store the oil in a bottle. Apply this oil on head 15 minutes before you wash hair. This helps against baldness.
• Very Good for digestion. 
• Two to three teaspoons of decoction of kuppaimeni leaves when taken internally can help in expelling tape worms from the intestines.
• The leaves are ground to a fine paste and applied on rashes, ringworm's etc. Adding salt to the paste increases its potency.
• The paste mixed with lime can be applied on boils. In case of earache, this paste can be applied around the ear.
• The paste mixed with turmeric can be applied at the site of poisonous insect bites.
• Juice of the leaf can be applied on forehead and temples in case of headache.
• To treat dogs that suffer from rashes, the paste of the whole plant with turmeric is applied on the rashes with a comb. 

Watch out for triangular Numbers at the bottom of plastic bottle

Watch out for triangular Numbers at the bottom of plastic bottles

Avoid number 3, 6 and 7

These plastics pose health risks and should be avoided. Heating them or keeping them in refrigerator is harmful.

·         #3 (PVC): Causes liver cancer. Have negative effects on the liver, kidney, spleen, bone formation and body weight.

·         #6 (Polystyrene): toxic to the brain and nervous system. It also has been found to affect red blood cells, liver, kid­neys and stomach in animal studies. It is hard to recycle.

·         #7 plastic is usually polycarbonate and contains BPA (Bisphenol A). Avoid it altogether. It affects nervous system. It was found to stimulate prostate cancer, produce ovarian dysfunction; genetic damage, etc. (Purchase Baby Bottles free of BPA).

Safe but not for repeated use:

·         #1 (PET or PETE) plastic is the kind used for bottled water bottles, which are generally regarded as safe. But don’t use it repeatedly. A recent study found traces of DEHP in bottled water stored in a PET bottle for more than 9 months.

Safe:

·         #2 (HDPE), 4 (LDPE) and 5 (polypropylene) plastics are generally regarded as safe. Best is 2 and 4. 5 also leach out some chemicals

Do not reuse mineral water bottles:

1. Don't drink tea/coffee in plastic cups. It is coated with wax. Glass cups are better.
2. Avoid storing food in plastic containers. At least store in good plastic as low grade plastics degrade the nutrients in food.
3. Instead of using plastic water filters, use ever silver ones. Or store water in mud pots.
4. Avoid storing non vegetarian foods in plastic containers as chemicals migrate easily to the foods.

Source:

http://www.nrdc.org/thisgreenlife/0902.asp

http://bachodi.wordpress.com/2007/04/22/what-do-the-numbers-below-plastic-bottles-indicate/

http://www.ehow.com/how_5004337_identify-good-bad-plastic-bottles.html

http://abunchofgreens.blogspot.in/

7 Dangerous acts after a meal, Brain damaging habits...

1.Don’t smoke  
Experiments from experts proves that smoking a cigarette after meal is comparable to smoking 10 cigarettes (chances of cancer is higher)

2.Don’t eat fruits immediately  
Immediately eating fruits after meals will cause stomach to be bloated with air. Thre fore take fruits 1 -2 hours after meal or 1 hour before meal.

3.Don’t drink tea 
Because tea leaves contain a high content of acid. This substance will cause the protein content in the food we consume to be hundred thus difficult to digest.

4.Don’t loosen your belt 
Loosening the belt after meal will easily cause the intestine to be twisted and blocked

5.Don’t bathe 
Bathing after meal will cause the increase of blood flow to the hands, legs and body thus the amount of blood around the stomach will therefore decrease, this will weaken the digestive system in our stomach.

6.Don’t walk about 
People always say that after a meal walk a hundred steps and you will live till 99. In actual fact this is not true. Walking will cause the digestive system to be unable to absorb the nutrition from the food we intake.

7.Don’t sleep immediately 
The food we intake will not be to digest properly. Thus will lead to gastric and infection in our intestine.

மூளையைக் கொல்லாதீங்க, ப்ளீஸ்!

ஆம், உங்கள் மூளையில் உள்ள செல்களை கொல்லாதீர்கள்; என்னது, நமக்கு நாமே மூளை செல்களை கொல்ல முடியுமா என்று கேட்கலாம். அது தான் இப்போது இளைய தலை முறையினரிடம் காணப்படுகிறது.

எந்த ஒரு வேலையில், தொழிலில் இருக்கும் சிலர் மட்டும் தான் "பேலன்ஸ்’ ஆக இருப்பர்; அவர்கள் சுறுசுறுப்பு குறையாது. ஆனால், சிலரைப் பார்த்தால், "டென்ஷன்ஸ’ என்றே சொல் லிக் கொண்டிருப்பர். சரியாக தூங்கமாட்டார்கள்; சாப்பிடமாட்டார்கள்; இவர்கள் தான் அதிகபட்சம் மூளை செல்களை "கொல்’கின்றனர். அதாவது, செல்கள் செயலிழந்துபோகின்றன.

தூக்கம் நிச்சயம்

மூளை செல்கள் குறையாமல் இருக்க, முதலில் கைகொடுப்பது சீரான தூக்கம் தான். 8 மணி நேர தூக்கம் தேவை என்று சொன்னாலும், சிலருக்கு 7, 6 மணி நேரம் தான் தூக்கம் வருகிறது. இது தவறல்ல என்கின்றனர் டாக்டர்கள். ஆனால், தூக்கத்தை மட்டும் தியாகம் செய்யக்கூடாது; தினமும் சரியான நேரத்தில் தூங்கச் செல்ல வேண்டும்.

மன அழுத்தம் "நோ’

தூக்கம் வராமல் இருக்க காரணம், பலருக்கும் உள்ள "டென்ஷன்’ தான். மன அழுத்தம் பல வகையில் இவர் களை பாதிக்கிறது. மனதில் எதையும் போட்டுக்கொண்டு, தேவையில்லாமல் மண்டையை குழப்பிக் கொள்வதால் மனஅழுத்தம் அதிகமாகிறது."டென்ஷன்’ பேர்வழிகளுக்கு, கார்டிசோல் சுரப்பி அதிகமாக சுரந்து, மூளை செல்களை குறைக்கும் வேலையை செய்கிறது. அதனால், "டென்ஷன்’ என்று இனி சொல்லாதீர்கள்; மனதை சமப்படுத்துங்க.

தண்ணியே போ.. போ..

மது அருந்துவதால் பல பிரச்னைகள், ஐம்பதை தாண்டும் போது தான் தெரியும். சிலர் கண்முன் தெரியாமல் கண்டபடி குடிப்பதும், பல பிராண்டுகளை சுவைப்பதும் உண்டு. இவர்களுக்கு பின்னால், பெரும் ஆபத்து உள்ளது என்பதை அறிவதே இல்லை. ஆல்கஹால் செய்யும் கெடுதல் போல, வேறு எதுவும் உடலுக்கு செய்வதில்லை. மூளை செல்களை பாதிக்கச் செய்வதில் இதற்கு அதிக பங்குண்டு என்கின்றனர் டாக்டர்கள்.

"எக்சோடாக்சின்’

பதப்படுத்தப்பட்ட, பாக்கெட்களில் அடைக்கப்பட்ட கொழுப்பு சத்துள்ள "ஜங்க் புட்’ வகை உணவுகளில் "எக்சோடாக்சின்’ என்ற ரசாயன சத்து உள்ளது. இப்போதுள்ள இளைய தலைமுறையினருக்கு "ஜங்க் புட்’ தான் பிடித்தமானது. எப்போதுமே இந்த உணவுகளை சாப்பிட்டு வந்தால், இந்த ரசாயன பாதிப்பு அதிகமாக இருக்கும். விளைவு, மூளை செல்கள் அதிகமாக குறைவதே.

"சீப்’பான அயிட்டங்கள்

அவசரத்துக்கு ஏதோ சாப்பிடுவது, சமோசா, சிப்ஸ் போன்ற மொறு, மொறுக்களை சுவைப்பது என்பதை பழக்கப்படுத்திக்கொள்வது, வயதாகும் போது பெரிய பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்பது, இளைய தலைமுறையினருக்கு தெரிவதில்லை. சுகாதாரமானது அல்ல என்று தெரிந்தால், கண்டிப்பாக அதை தவிர்ப்பது நல்லது; ருசிக்கு சாப்பிடும் போது, சுகாதாரமானதா என்பதையும் அறிவது முக்கியம்.

குடிங்க கண்டிப்பாக

ஆமாங்க, தண்ணீர் குடிங்க; ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டர் தண்ணீராவது, குடிநீராகவும், திரவமாகவும் உடலுக்கு போக வேண்டும். அப்போது தான் மூளைக்கு நல்லது.

உடலின் ஒட்டுமொத்த நிர்வாகத்துக்கு காரணம் மூளை தான்; மூளை செல்கள் தான், உடலில் ஒவ்வொரு இயக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அதனால், தண்ணீர் குடிக்க மட்டும் மறக்கக்கூடாது.

தரை சுத்தமாக

இப்போதெல்லாம், வீட்டை சுத்தமாக்கவே, பல வகை ரசாயன பாட்டில்கள் வந்துவிட்டன. எதற்கெடுத்தாலும் இந்த ரசாயன கலவையை "ஸ்ப்ரே’ செய்து விடும் போக்கு அதிகரித்து விட்டது. ஒரு பக்கம், கிருமிகள் பூச்சிகள் வராமல் தடுக்கிறது என்றாலும், அதை சுவாசிப்பதால், நம் மூளை செல்கள் குறைய வாய்ப்பு அதிகம்.

இது போலத்தான் பெயின்ட் போன்ற ரசாயன கலவைகளை நுகர்வதும் கெடுதல் தான். முடிந்தவரை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

காய்கறி, பழங்கள்

இந்த மூளை செல்கள் பாதிப்பை தவிர்க்க, சிம்பிள் வழி இதோ; எதுவும் செய்ய வேண்டாம்; டாக்டரிடம் போக வேண்டாம்; பச்சைக் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்; பழங்களை சாப்பிடுங்கள். போதும்.

பி 12, பி 6 போன்ற வைட்டமின் சத்துகள் கிடைப்பது, பச்சைக் காய்கறிகளிலும், பழங்களிலும் தான். இதை மறந்து விடாதீர்கள்.

Source:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=421378007912199&set=a.253627884687213.64617.253432604706741&type=1

To keep the mouth fresh!!

1. Change the brush once in 3 months
2. Use mouth wash
3. Watch out indigestion. Constipation or ulcer makes your mouth stink.
4. Drink jeera water.
5. Chew Cloves and cardamom.
7. Consume manathakaali and kovakaai. And goggle with lemon mixed in hot water.

Significance of Kolam (Rangoli)....

1. Increases thinking power and creativity (esp. Neli kolam). Helps in solving day to day problems.
2. Strengthens backbone.             
3. The kolam powder is prepared with the help of the rice flour. The rice flour is very helpful in becoming the food of the ants and the other insects. 

Cabbage, Radish (Both Red and White) and Onions

Cabbage

1. Rich in vitamin A, C, E, B.

a.     Vitamin A: responsible for the protection of your skin and eyes.

b.     Vitamin C: an all important anti-oxidant and helps the mitochondria to burn fat.

c.     Vitamin E: a fat soluble anti-oxidant which plays a role in skin integrity.

d.     Vitamin B: helps maintain integrity of nerve endings and boosts energy metabolism.

2. Lowers cholesterol.
3. Prevents cancer.
4. Good for eyes, skin and nerves. Reduces hair fall.
5. Reduces piles and stomach aches.
6. Rich in calcium.
7. Increases immunity.
8. Boil cabbage and clean the face with the water. It helps to reduce dry skin problem.
9. Reduces body heat.
10. Reduces constipation.
11. Cleans blood.

கொழுப்பைக் கரைக்கும் முட்டை கோஸ்

முட்டை கோசில் விட்டமின்கள் A,C, மற்றும் E இருக்கின்றன. இவற்றைத் தவிர நார்சத்து, இரும்பு சத்து, சுண்ணாம்புச் சத்து, பொட்டாஷியம் சத்தும் இருக்கிறது. முட்டைக் கோசின் தனித் தன்மையான வாசனைக்குக் காரணம் அதில் இருக்கும் சல்பர். இந்த சல்பர் சத்து கிருமிகளுடன் போராடவும், திசுக்களை காக்கவும் பயன் படுகிறது. இதில் இருக்கும் வைட்டமின்கள் A மற்றும் E ஆரோக்கியமான சருமத்தையும் கண்களையும் பளபளப்பான கூந்தலையும் கொடுக்கின்றன. விட்டமின் C நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கிறது; உடலில் இருக்கும் வேண்டாத நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றவும், கொழுப்பைக் கரைக்கவும் உதவுகிறது. இதில் இருக்கும் நார் சத்தும் இரும்புச் சத்தும் நம் செரிமான உறுப்புகளை காக்கிறது. இத்தனை நன்மைகளைத்தவிர, உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருப்பவர்கள் இதன் குறைந்த கலோரிகளுக்காக இதனை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஒரு கோப்பை கேபேஜில் 15 கலோரிகள் தான் இருக்கிறது. உடலில் இருக்கும் கொழுப்பு குறையவும், ரத்தத்தில் இருக்கும் கொழுப்பு குறையவும் முட்டை கோஸ் ஒரு அரு மருந்து.

Radish

High in vitamin C which makes them a good detoxifier.

Prevents many types of cancer including; kidney, stomach, mouth and colon cancers.

Reduces common cold. Relieves congestion in the respiratory system.

Prevents Heart disease

Cures jaundice, urinary disorders, fever, insect bites and kidney disorders.

Reduces body heat

Cures kidney stones

1. Good for piles. Make onion peels into a pillow and use it. Also fry in ghee and eat. Or boil in milk and drink.
2. Reduces cholesterol.
3. Cools the body.
4. Has antioxidants. Fights cancer. Prevents cell damage.
5. Apply for scorpion, honey bee or insect stings.
6. Cook drumstick greens, add onion and consume to reduce BP
7. For gum ache, gargle with onion juice and hot water
8. Reduces head ache.
9. Aids digestion
10. Good for hair growth

Clean House & Cooking Tips

Tips for clean kitchen:

• Baking Soda Uses: Sprinkle baking soda anywhere to remove odours. This can be used in closets, kitchen sink etc. It can be used in combination with vinegar to clean the house. Baking soda also removes odour from mouth!.
• Vinegar Uses: Vinegar can also be used to clean things. Keep an open cup of vinegar to remove odors in the rooms or fridge.
• Cloves: Cloves also removes odor.
• Kitchen Sponge: Change it frequently. Soak in hot-water and bleaching powder to kill germs.
• Clean Broken Egg: Clean up a broken egg from the floor or counter easier with salt. Cover the egg with salt and let it set for a few minutes. The egg will then be easy to pick up.
• To clean cooker and utensils: Boil hot water and used lemon. To clean utensils, boil with hot water and soap.
• To clean glass vessels: Mix vinegar and salt in water and use it.
• To clean crayons on walls, put white tooth paste over it till the paste dries. Then clean with soap water.
• To clean switches, use nail polish remover.
• To open tight windows, use rangoli powder+salt
• To clean tiles, use rangoli powder. To clean oil in tiles, clean with kerosene. Then clean with soap water.
• To clean tiles, use water + shampoo
• If floor becomes white because of lemon juice, clean it with poosai kai
• Pour kerosene over the ditches to prevent cockroaches.
• To clean glasses, use hot water + 4drops ujala
• To clean the floor, use lemon/vinegar. Avoid for wood. To clean the floor, use salt + water. This kills germs
• To clean oil from rough floor, first use ice cubes. Then clean with sponge
• Sink:To get rid of cockroaches, put naphthalene balls or bleaching powder
• Clean exhaust fans with thinner/kerosene
• To clean bathrooms with cement floor, dont use acid. Use rangoli powder
• To clean tea/coffee stains, soak the clothes in salt water.
• To get rid of scratches in floor, use baking soda + water and clean
• If glass looks dull, apply sunnambu. Then clean

Pest Control:

Mint keeps scorpion, snakes etc at bay

Mosquitoes:
Keep Pachai Karpooram over 0 wats bulb/mat machine. When it melts, the aroma will get rid of mosquioes
Burn neem 
Spray gralic water

Ants:
Mosambi skin, cucumber skin,garlic,pepper

Cockroach:
Garlic skin
Borax powder

Naphthalene balls in bathrooms and kitchen repel cockroaches.

House flies:
Mint leaves

Eucalyptus

Cooking Tips:

1. To prevent dosa batter from becoming sour : Dont add salt. Add before preparing or add the previous night
2. To prevent biscuits from losing their crunchiness, add little salt in the vessel where you stored them.
3. If you added more salt in Sambhar, add little rice made into balls into it. If you added more tamarind, then add Jaggery and heat it.
4. If you added less tamarind to Rasam, add little amsur powder.
5. Add little fenugreek powder to lemon rice at the end for a better taste.
6. Sprouts preparation : Soak the grains in water for 8 to 10 hours, drain the water and keep in hot pack.

இல்லத்தரசிகளுக்கு இனிய யோசனைகள்!

பெண்கள் பொதுவாக சமையலில் வெளுத்து வாங்குவார்கள். அவங்களுக்கு சொல்லிக்கொடுக்க வேண்டியதில்லை. இருந்தாலும் அவர்களின் சமையலுக்கு உதவதற்காக குட்டிக் குட்டி டிப்ஸ். பல பேருக்குத் தெரிஞ்சதும் இருக்கலாம், தெரியாததும் இருக்கலாம். உங்களுக்குத் தேவையான டிப்ஸை எடுத்துக்கோங்க.. குடும்பத்தாரின் பாராட்டை அள்ளிக்கோங்க!

* டீத்தூள் வைத்திருக்கும் பாட்டிலில்உபயோகித்த ஏலக்காய் தோல்களைப் போட்டு வைத்திருந்தால் டீ ஏலக்காய் மணத்தோடு சுவையாக இருக்கும்.

* மழை, குளிர் காலங்களில் வடகம் நமத்துப் போய் நன்றாகப் பொரியாது. வெறும் வாணலியை அடுப்பில் வைத்துச் சூடேற்றி, அதில் வடகத்தைப் போட்டு, சற்றுப் புரட்டி எடுத்து விட்டு, எண்ணெயில் பொரித்தால் நன்றாகப் பொரியும்.

* தேங்காய் சட்னி மிகவும் சுவையாக இருக்க நாம் அரைக்கும் சட்னியில் பாதி தேங்காயும், பாதி கொத்தமல்லியும் சேர்த்து அரைத்தால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

* வெங்காய ஊத்தப்பம் செய்யும்போது தோசை இரு புறமும் வெந்து இருந்தால்தான் சுவையாக இருக்கும். தோசையின் நடுப் பகுதியில் சிறு ஓட்டை போட்டு எண்ணெய் ஊற்றினால் விரைவில் வெந்தும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

* தோசைக்கு ஊற வைக்கும்போது 1 கிலோவிற்கு 50 கிராம் வேர்க்கடலை, 50 கிராம் பட்டாணி சேர்த்து ஊற வைத்து அரைத்து மாவுடன் கலந்து தோசை வார்த்தால் நிறமான, சுவை அதிகமான, சத்து நிறைந்த தோசை ரெடி.

* சமைத்த சாதம் மிஞ்சிப் போய் விட்டால், அதைப் போல் இரண்டு பங்கு தண்ணீ­ரைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் பழைய சாதத்தைக் கொட்டி, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி வடித்து விடவும். பின்னர் மறுபடியும் 5 நிமிடம் வடித்த சாதத்தை அடுப்பில் வைத்து இறக்கினால் நீர்ப்பசை அகன்று புதிதாகச் சமைத்ததைப் போல் இருக்கும்.

* வீட்டில் ஜாம் தயாரிக்க விரும்பினால் சரியாகப் பழுக்காத பழங்களையே பயன்படுத்த வேண்டும். அப்போதுதான் ஜாம் நீண்ட நாட்களுக்குக் கெடாமல் இருக்கும்.

* காலிஃபிளவரை சமைக்கும் முன் அவற்றைக் கொஞ்சம் கொதிக்க வைத்த உப்பு நீரில் சிறிது நேரத்திற்கு முக்கி எடுக்கவும். அதனால் அந்த பூக்களுக்குள் உள்ள கண்ணுக்குத் தெரியாத சிறு பூச்சிகள் விலகிவிடும்.

* குக்கரில் பருப்பை சமைக்கும் போது, ஒரு டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூளையும், ஒரு டீ ஸ்பூன் நெய்யையும் அதற்குள் சேர்த்து விடுங்கள். அதிலிருந்து வரும் மணத்திற்கே, அனைவரும் ஒரு பிடி பிடித்துவிடுவார்கள்.

* நன்றாகக் காய்ந்து போன பிரட், பன் போன்றவைகளை எடுத்துத் தண்ணீர் கலந்து பிசைந்து விடுங்கள். நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம், பூண்டு போன்றவற்றுடன் கொஞ்சம் உப்பை சேர்த்து மாவாக ஆக்கி விடுங்கள். கொஞ்சம் எண்ணெயை சுட வைத்து இந்த கலவையை வடை சுடுவது போல் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து விடுங்கள். பஜ்ஜிகளுக்கு போட்டியாக சூப்பர் சுவையாக இருக்கும்.

* சப்பாத்திக்கு மாவு உருட்டும் போது அந்த உருட்டு பலகையின் கீழ் ஒரு சமையலறைத் துணியை போட்டுக் கொள்ளுங்கள். இதனால் அந்த பலகை ஆடாமலும் விலகாமலும் இருக்கும், நீங்களும் வேகமாக மாவைத் தேய்க்கலாம்

* வாழைத்தண்டுகள், கீரைத்தண்டுகள் மற்றும் கொத்துமல்லி இலைகள் வாடாமல் இருக்க அவற்றை அலுமினியம் காகிதத்தில் சுற்றி வைக்கலாம்.

* பழம், ஃப்ரூட் சாலட், ஜூஸ் ஆகியவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க சிறிதளவு தேன் சேர்க்கலாம்.

* வீட்டிலேயே கேக் செய்யும் பேது, பேகிங் ஓவன் தட்டில் சரியாக எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவியிருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொண்ட பின்பே பேக் செய்யத் தொடங்குங்கள்.

* தேங்காயை சரிபாதியாக உடைக்க தண்ணீரில் நனைத்து பின்னர் உடைக்க வேண்டும்.

* இனிப்புகள் தயாரிக்கும்போது சர்க்கரைக்குப் பதில் வெல்லம் அல்லது தேன் ஏதாவது ஒன்றைப் பயன்படுத்தினால் சுவை கூடுதலாக இருக்கும்.

* வெங்காயம் வதக்கும்போது சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்தால் எளிதில் வதங்கி விடும்.

* ஊறுகாய் தயாரிக்கும்போது கைகளைப் பயன்படுத்தக் கூடாது மரத்தினால் ஆன கரண்டிகளையே பயன்படுத்துங்கள்.

* கோதுமை மாவு அரைக்கும்போது அதனுடன் சோயா பீன்ஸையும் சேர்த்து அரைத்தால் சப்பாத்திகள் ஊட்டம் கூடுவதுடன் ருசியும் அபாரமாக இருக்கும்.

* வெங்காயத்தைத் தோலோடு குளிர்ந்த நீரில் போட்டு பின்னர் நறுக்கினால் கண்களில் கண்ணீ­ர் வராது.

* பச்சை மிளகாய் ஒரு மாத காலத்திற்கு மேலாக கெடாமல் இருக்க ஒரு காகிதக் கவரில் சிறிய துளையிட்டு கவரில் பச்சை மிளகாய்களை அதில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் எடுத்துக்கொண்டு அதில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பை கலக்கவும் பிறகு இதில் முட்டையை போடவும் முட்டை மூழ்கினால் அது புதிய முட்டை. மிதந்தால் பழைய முட்டை.

* இஞ்சி, பூண்டு, சட்னி தயாரிக்க இரண்டையும் 2க்கு மூன்று என்ற விகிதத்தில் சேர்க்க வேண்டும். இஞ்சியை குறைவாக பயன்படுத்தினால் பண்டம் ருசியாக இருக்கும்.

* காய்ந்த பழங்களைப் பராமரிக்க அதை வைத்திருக்கும் பாத்திரத்தில் 23 கிராம்புகளை போட்டு வைத்தால் நீண்ட நாட்களுக்கு ருசி கெடாமல் இருக்கும்.

* கேக் பேக் செய்யும்போது தேவையான நேரத்திற்கு முன்பாகவே பேகிங் ஓவனைத் திறக்காதீர்கள்.

* தண்ணீரில் சிறிதளவு வினிகரைச் சேர்த்தால் விரிசல் விழுந்த முட்டையைக் கூட சமைக்கலாம்.

* முட்டைக்கோசை சமைக்கும்போது ஒரு துண்டு இஞ்சியையும் சேர்த்து சமைத்தால் அதன் மணம் மாறாமல் இருக்கும்.

* உருளைக் கிழங்குகளை பிளாஸ்டிக் கவர்களில் போட்டு வைக்கக்கூடாது. ஏனெனில் அதிலுள்ள ஈரத்தன்மையால் கிழங்கு அழுகி விடும் வாய்ப்பு இருக்கிறது.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=174861226033220&set=a.111989692320374.15605.111758152343528&type=1